カルボキシメチルセルロースpH

セルロースガムとしても知られるカルボキシメチルセルロース（CMC）は、セルロースのヒドロキシル基の一部またはすべての水素がカルボキシメチル基に置き換えられる生成物です。そのナトリウム塩（ナトリウムカルボキシメチルセルロース）がよく使用されます。カルボキシメチルセルロースは一般的に使用される食物添加物であり、そのナトリウム塩は粘土と貼り付けとしてよく使用されます。

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説明

製品の説明

CMCとしても知られるカルボキシメチルセルロースガムは、食品、医薬品、パーソナルケアなど、幅広い産業で一般的に使用される多目的成分です。 CMCは、植物に見られる天然ポリマーであるセルロースに由来します。カルボキシメチル化のプロセスでは、セルロースを水酸化ナトリウムとモノクロロ酢酸で処理してCMCを産生します。

食品業界では、CMCは、アイスクリーム、サラダドレッシング、ソースなど、さまざまな製品の肥厚剤、スタビライザー、および乳化剤として使用されます。製薬業界では、CMCは錠剤とカプセルの拘束力のある剤として使用され、活発な要素を維持し、一貫した投与量を確保します。パーソナルケア業界では、CMCは歯磨き粉、シャンプー、ヘアゲルなど、さまざまな製品に含まれています。